客戶: 潤記

服務:室內設計、軟裝設計、品牌設計

地點:江蘇省蘇州市

背景:潤記在龍湖天街五層核心位置,正對蘇州首家真冰滑冰場,亦很有可能成為該商區的餐飲頂流,如何在為這650平米店鋪進行設計的同時,二次提升潤記品牌的知名度與形象。

大設計:

1、爭取餐位數最大化并自由組合

實際設計中,目標餐位數180-200個,不設包廂,餐桌以單人小方桌為主,方便自由組合,動線合理,燈光明亮。

2、充裕的廚房與備餐區域

面對翻臺率高的大眾餐飲商鋪,設計上必須預留盡可能多的備餐空間和廚房的實際使用面積,也是“大設計”專業性的考慮之一。

3、“大排檔”主題元素的舒適與隨意

商鋪在集中做好美食口味的同時,“大設計”將奶茶、甜品明檔、半卡座區、燒臘明檔、煲仔、面粥明檔等港式餐飲標配的類型進行動線合理的有機組合。

潤記茶餐廳.jpg


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